Zwanger zijn, doe ik volgens het boekje. Ik probeer voldoende te rusten, gezond te eten, veel water te drinken, trouw mijn vitamines te nemen en ik drink geen druppel alcohol. Ook niet met verjaardagen of op Oudjaar, niets. Daarbij komt nog dat ik niet immuun ben voor toxoplasmose en ik dus geen ondoorbakken vlees mag eten (laat staan rauw) en voorzichtig moet zijn met rauwe groenten. Schaal- en schelpdieren en rauwe kazen mogen ook al niet, omwille van het verhoogde risico op een listeria-infectie. Jaja, it's a joy to be pregnant... (it is, actually).
Maar in plaats van me te frustreren in wat ik nu allemaal niet mag, kijk ik rijkhalzend uit naar de dag dat ik wél weer alles mag eten en drinken. Van zodra ons nieuwe ritme het toelaat, wil ik hier (nog eens) naartoe:
1. Jigger's. Oudburg 16, 9000 Gent
Olivier Jacobs (uitgeroepen tot Belgium's best bartender en kwartfinalist World's best bartender) was reeds in Café Theater onze favoriete barman. Mijn vriend was gek op zijn Old Fashioned en ik op zijn Dry Martini's. Af en toe deed hij een "specialleke" en zo gaf hij mij eens een Dry Martini met komkommer in plaats van een olijf. Deliciosio!
Nu is hij in Oudburg een "hidden" of "silent" bar begonnen. Zo eentje als uit de tijd van de drooglegging in Amerika in de jaren '20. Het idee alleen al vind ik fantastisch. Geweldig toch, dat je aan de deur moet bellen om binnen te kunnen?!
Anyway, als ik bevallen ben dan staat een bezoekje aan deze bar hoog op mijn wishlist genoteerd.
2. De Vitrine. Brabantdam 134, 9000 Gent.
Dit is de brasserie van één van de drie Flemish Foodies, meer bepaald die van Kobe Desramaults (In de Wulf). Toen de zaak net open was, kwam ik er al eens met mijn vriend en we waren allebei direct laaiend enthousiast. Het enige minpuntje dat we konden bedenken, was dat de zaak weinig intiem en nogal lawaaierig is. Je kan er de gesprekken van je buren zonder enige moeite van begin tot eind volgen. Maar we hebben er zo lekker gegeten, dat dat maar bijzaak was. We'll come again!
3. Volta, Nieuwe Wandeling 2b, 9000 Gent.
Volta is dan weer de brasserie van Olly Ceulenaere, another Flemish Foodie. Ook hier kwamen we al enkele keren, om te eten of voor een drankje in de bar. Het interieur is helemaal mijn ding, het eten is er top en wat extra leuk is, is dat je de keukenbrigade live aan het werk ziet. Omdat ik het a shame vind om alles "doorbakken", "zonder schaaldieren" of "zonder rauwe groenten" te vragen, wacht ik liever tot na de bevalling om hier nog eens te komen. Ook het feit dat ik geen kazen kan bestellen als dessert en me moet houden aan de alcoholvrije varianten in de coctailbar, zorgen ervoor dat ik geduldig ben.
4. J.E.F., Lange Steenstraat 10, 9000 Gent.
Om het rijtje compleet te maken, de derde en laatste Flemish Foodie met een brasserie in Gent, Jason Blanckaert (voormalige chef van C-jean, nog een aanrader!). Hij baat samen met zijn vriendin J.E.F. uit in de Lange Steenstraat.
Na een bezoekje een maand of drie geleden bleef ik een beetje op mijn honger zitten. Omwille van al mijn "zwangerschapsbeperkingen" kon ik niet kiezen wat ik eigenlijk wou en ging ik voor tweede keus. Always a bad idea ofcourse, maar helaas een noodzakelijk kwaad. Ik kijk er dus naar uit om J.E.F. nogmaals te bezoeken en me helemaal te laten gaan.
5. Vintage, Onderbergen 35, 9000 Gent.
De Vintage is al jaren een begrip in Gent en tot mijn eigen verontwaardiging ben ik er gewoonweg nog nooit geweest! Het is een wijnbar en wijnwinkel, maar je kunt er ook eten. Lekker eten, zo heb ik al vernomen.
Ondanks het feit dat ik absoluut geen wijnkenner ben, drink ik graag een goed glas. Ik laat me dan ook graag adviseren door een professional. Dringend tijd dus, dat ik de Vintage eens een bezoekje breng.
Bon appetit!
Onlangs in de Vintage gaan eten en alleen al voor het voorgeeft zou ik nog eens teruggaan. Het hoofdgerecht was iets minder, maar het dessert en de wijnen maakten dan weer alles goed! Nog veel succes & geduld Janneke :-)
BeantwoordenVerwijderenIk bestel alleen voorgerecht, dessert en wijn in dat geval ;). Dank je wel! Je hoort het wel als het zover is ;)
BeantwoordenVerwijderen