Café Labath, Oude Houtlei 1, 9000 Gent
Fun for mom: *****Fun for baby: ****
bereikbaarheid met openbaar vervoer: *** (vlakbij bushaltes De Poel en tram 21/22 op het einde van de Oude Houtlei)
bereikbaarheid te voet: *** (10 minuutjes wandelen vanuit het stadscentrum)
buggytoegankelijkheid: ****
verzorgingsmogelijkheden: 0
TIP: Personalize your own slow coffee
TIP: Personalize your own slow coffee
There's a newbie in town: Café Labath. Deze koffiezaak opende haar deuren op 15 juni jongstleden en bevindt zich in de Oude Houtlei aan de Poel waar vroeger "Walter" gevestigd was. Mijn vriend en ik waren eerst een beetje verdrietig toen we zagen dat "Walter" de deuren had gesloten, maar Café Labath is een meer dan waardige vervanger!
Wij gingen er op een druilerige dinsdagnamiddag onze dosis cafeïne halen, samen met bébé. Bij het binnenkomen is er een klein obstakel in de vorm van een drempel, maar we hobbelden zonder kleerscheuren binnen en bébé tukte rustig verder in zijn buggy. De zaak is ruim en je hebt zowat overal voldoende ruimte om je buggy te stationeren.
Het interieur kreeg een serieuze update en kon ons zeker en vast pleasen. De nieuwe tafeltjes en stoeltjes, de update van het sanitair, de originele menukaart ("Labathee", "Lalcool" etc.) en vooral de leuke tegeltjes aan de muur zijn een schot in de roos.
Wij bestelden allebei een espresso en daarom kwam de vriendelijke, female barista ons na ons laatste slokje een andere blend presenteren on the house. Daarbij kregen we een heel boeiende -doch voor mij onverstaanbare- uitleg over de verschillende koffiesoorten en hun zetmethodes. Ik ben meer wat men noemt een "sociale drinker" als het op koffie aankomt en dus niet echt een kenner. Mijn vriend au contraire is een hardcore koffieman en hij was dermate geïntrigeerd door de "coffeetale" van de barista.
Café Labath specialiseert zich in "slow coffee" of een trage zetmethode. Eigenlijk is dit the opposite van espresso. Slow coffee wordt gemaakt met verse koffiebonen die traag trekken in water dat niet tot het kookpunt gebracht wordt of onder druk staat. Je kan het het beste vergelijken met oeroude filterkoffie.
De "Bunny" is de filterkoffie van het huis maar hier kun je ook je eigen slow coffee "pimpen". Je kiest de koffiesoort naar keuze en je eigen "brewing device". Fantastisch toch?!
Het publiek dat Café Labath frequenteert is vergelijkbaar met dat in OR Espressobar en bestaat vooral uit studenten, hipsters en dinkies. Toen wij er waren, zaten er echter ook verschillende young mommies met hun little ones. Het is er dan ook aangenaam zitten met je baby, dankzij de ruimte, het vele licht en de rustige atmosfeer. Deze zaak straalt dan ook iets babyfriendly uit zonder dat letterlijk te veruitwendigen. Je vindt er dus geen speelhoek of kinderdrankjes en -hapjes op de kaart. And to be honest...zo hebben we het graag. Een verzorgingskussen in het toilet was dan weer wél handig geweest. But you can't have it all, nietwaar? Want dit is voorlopig het enige minpuntje aan Café Labath dat ik kan bedenken. We'll be back!
Ik kan anders nog een minpunt bedenken. Ik ben mindervalide en heb op facebook al eens mijn ongenoegen laten blijken over de gebrekkige toegankelijkheid. Antwoord Labath (nadat hij mijn post verwijderde): "er zijn nog wat beginproblemen die snel zullen aangepakt worden". Denkt ge dat hij er al iets aan gedaan heeft? Veel blablabla als ge het mij vraagt.
BeantwoordenVerwijderen